Påskemenuen 2022
Når Påsken skal godt igang
Gammeltorvs påskesild
Æggeblomme – mayonnaise – karryolie – kapers
Urte Gravad laks
Senneps creme – smilende æg
Sprødstegt rødspættefilet
Hjemmelavet remolade – citron – dild
Tartelet med lam
Frikasse – rosa stegt lammeculotte
Husets hønsesalat
Bacon – sprødt kyllingeskind – syltet rødløg
Rabarber trifli
Hvid chokolade skum – knas
Stjerneskud - 175,-
Hvidvins dampet – sprødstegt rødspættefilet – syltet asparges – håndpillede rejer – citronmayonnaise – dressing
Røget ål - 185,-
lun røræg – purløg
Røget laks fra Vestfjord - 145,-
Lun røræg – ristet hjemmebagte surdejsbrød
Gl. Torvs farin krydrede Gravad Laks - 145,-
Senneps creme – syltet fennikel – sprød rug
399,- per person
Lammet kan udskiftes med kalv dog til ekstra pris på 55 ,-
Tournedos af dansk kalvemørbrad
Svampe creme – løvstikke sky