Julefrokosten 2025
JULEN STARTER FREDAG DEN
14. NOVEMBER 2025
14. NOVEMBER 2025
A la carte serveres - ikke fredag og lørdag
Mandag til torsdag 11:30 -14:00 eller 14:15 - 16:45
Søndag 12:00 - 14:00 eller 14:15 - 16:15
Juleanretningerne serveres:
Alle dage i frokosten fra 11:30 - 16:45 (søndag fra kl. 12:00)
Aften servering: torsdag - lørdag aften fra 18:30 - 23:45
Anretning I
-
Gammeltorvs julesild
Appelsin - kanel - Grand Marnier
-
Karrysild
Skum - smilende æg - 4 slags kapers - løg
-
Sprødstegt rødspættefilet
Hjemmelavet remoulade - citron - hvidvins syltet skorzonerrødder
-
Gl. Torvs farin krydrede Gravad Laks
Senneps creme - kommensirup - syltet fennikel - sprød rug
-
Ribbensteg
Hjemmelavetjulerødkål - surt - glace
-
Julemedister
Grønkål vendt i kærnemælk/rygeost - karamelliserede løg - valnødder
-
Tartelet med variation af and
Bagt - confiteret - bryst - råsyltet tranebær - sprødt
-
Ris á la mande
Karamelliserede mandler - kirsebær sauce
Pris 649,-
Anretning II
-
Gammeltorvs julesild
Appelsin - kanel - Grand Marnier -
Karrysild
Skum - smilende æg - 4 slags kapers - løg
-
Lun stegt sild
Urter - sennep - lage - bløde løg
-
Sprødstegt Rødspættefilet
Hjemmelavet remoulade - citron - hvidvins syltet skorzonerrødder
-
Gl. Torvs farin krydrede Gravad Laks
Senneps creme - syltet fennikel - sprød rug
-
Røget ål
Lun røræg – purløg
-
Ribbensteg
Hjemmelavetjulerødkål - surt - glace
-
Julemedister
Grønkål vendt i kærnemælk/rygeost - karamelliserede løg - valnødder
-
Tartelet med and
Bagt - confiteret - bryst - råsyltet tranebær - sprødt
-
Ris á la mande
Karamelliserede mandler - kirsebær sauce
Pris 749,-
*Vi forbeholder os retten til mindre ændringer*
